自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

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白焼きのあんこエピ



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あんこエピ


焼き色がつかないよう
ハードにならないよう
白焼きにしました ^^


噛み応えはあるものの
固すぎなくて
食べやすいリーンパンです ^^





 
100% キタノカオリ で焼いています


昨年いただいた
ふるさと納税返礼品キタノカオリ★ 
まだまだたくさんあります (´▽`*)

おいしい粉です
扱いやすい粉です






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by mysweetdiary | 2019-01-04 13:13 | パン

ミニチョコキューブ




ひさびさ~

ミニチョコキューブ



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かわいいの~ (≧▽≦)





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かわいいから
写真もたくさん撮っちゃう~(≧▽≦)




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真ん中に入れたはずのチョコは
いつもながら 底に (^-^;


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径5cmのプチキューブ で 8こ


チョコ入りとはいえ
パンなので
さっぱり食べられます ^^
何個もいけます 笑








プチキューブ5 

シリコン加工してあるので楽ちん~  




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by mysweetdiary | 2018-11-28 11:03 | パン

珈琲ココナッツパン



珈琲ココナッツパン


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トッピング生地は珈琲風味♬




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生地はココナッツ入りの
ふわふわ生地♬

バター多めの酵母生地なので
時間がたってもパサつきにくく
おいしいよ~ (^_-)-☆

ココナッツの食感もGOOD♬



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by mysweetdiary | 2018-08-08 07:17 | パン

クランベリーチョコパン





クランベリーチョコパン



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クランベリー 、くるみ、チョコ入り

甘くないココア生地に酸味あるクランベリー、
歯ごたえあるくるみ、
甘すぎないセミスイートチョコ!!

おいしいです~~♬






焼きたては チョコがとろとろ・・・

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これも美味 (≧▽≦)







焼き上がりはこんな感じ
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もうちょっとメリハリあるビジュアルになるといいな・・・

















おうちでカンタンに作れる! 『自家製酵母パン』のレシピ (おうちBAKERY)







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by mysweetdiary | 2018-07-06 14:13 | パン

くるみあんぱん




くるみあんぱん


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ふかふかくるみパン生地のなかに
やわらかめの粒あん(*´꒳`*)


あんこの量がちょうどよくって
パンもあんこもやわらかくって
美味しい〜〜


あんぱんは、
近くに住む両親のところに
持っていきました





・・・・・

ふるさと納税で
特茶 たのんでみました♬





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by mysweetdiary | 2018-06-18 12:17 | パン

ふわふわかぼちゃパン



ふわふわ~かぼちゃパン



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めっちゃふわふわ、やわらかな焼き上がり(*´∇`*)

翌日も、さらに翌々日も
やわらか~

ほんのり甘くてすっごく美味しかった~!!






断面は
こんな感じとか・・・
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こんな感じとか・・・
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中央の凹んだままでいてほしいところ(押したところ)に
大きな穴が(笑)

ゆえに
焼きあがったパンは おしりパンじゃなく
まるパンに近い~(^^ゞ





成形時に中央をへこませ
更に焼く直前にも
再度 指で押して しっかり凹みを作りなおしたつもり
    (下:オーブン入れ直前の写真)
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焼き上がり写真
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上にしっかり膨らんだ~のびた~

中央をしっかり押して凹ませたのに
わずかに線らしき名残がのこる程度 (^^ゞ











by mysweetdiary | 2018-05-05 14:10 | パン

クグロフ(自家製酵母)




クグロフ ♪♪

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甘いパンは たぶんひさしぶり ^^

甘くても
私は食事として食べます~(*^^*)






しっとりやわらかくて
ほんのり甘いクラムが
おいしい~~(^_^)v

クラストもおいしい!

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フルーツをたくさん入れたつもりだったけど
焼くとそうでもない・・・

昨年末 パネトーネ用に用意したフルーツを
今になってやっと使いました(^^ゞ






小さいほうの型は
過去、ケーキ屋さんの店頭で一個だけ
売れ残ったかのように置いてあったもの、
それを買って帰り、収納庫に長く放置・・・
昨日 初めて使いました
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大きいほうの型は15cm



マトファ クーグロフ陶器 φ150mm




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by mysweetdiary | 2018-02-23 15:38 | パン

ハートのチョコベーグル





ハート(にしたつもり・・・)のベーグル




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微妙なハートですね (^^ゞ

自分で言わないと
わかってもらえないハートですね (^^ゞ







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チョコ入りの
もちもちクラムがおいしい~





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天然酵母の食事パン


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by mysweetdiary | 2018-02-14 09:21 | パン



シュトーレン 

    自家製酵母(ヨーグルト種)で
    じっくりじっくり発酵させて焼きました
    酵母が強いと
    お砂糖、バター、フィリングたっぷりな生地でも
    ちゃんとふくらみます^^



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簡単ラッピング(簡単すぎる(^^ゞラッピング)で
知り合いにおすそわけ






自宅用のシュトーレンは
まわりのお砂糖控えめ♪♪



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おいしい~


シュトーレンはいろんなタイプがあると思いますが
私の好みは
しっとりしていて(でも中心がジュクジュクじゃない)
フィリングたっぷり

カットしたときくずれるようなお菓子っぽいのじゃなく
でも パンとも違う~
そんなシュトーレンを目指してます


切ってはつまみ
切ってはつまみ・・・と すぐになくなりそう (≧▽≦)













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by mysweetdiary | 2017-12-15 13:43 | パン

レーズンロール





レーズンロール



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前回のレーズンロールと同じく
ホームベーカリーでレーズンを混ぜ込み♪

粉砕されたレーズンが生地に混ざりこみ
おいしい生地になりました^^

レーズン入りだけど
プルーンピューレを入れたパンみたいな感じ??






成形は もう一歩って感じ?? (^^ゞ

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キタノカオリ を使った酵母パン^^

おいしいな~


















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by mysweetdiary | 2017-12-05 09:03 | パン